Terrine de maquereau au piment BIO

pate_caballa3Terrine de maquereau au piment bio – Pot de 125g

Cette terrine est élaborée avec des filets de maquereau nettoyés à la main, sans la peau ni les arrêtes, provenant de techniques de pêche durable et contrôlées sur la côte Nord de l’Espagne : pêche côtière, ligne à main dans les bancs de poisson, sans recours aux filets. Ces techniques sont recommandées par diverses organisations de préservation des ressources marines car elles permettent d’éviter les poissons trop petits et les espèces non commerciales ou protégées.

Cette terrine est préparée à la main, selon une recette traditionnelle, à partir de maquereaux, poivrons, huile d’olive vierge extra de première pression à froid, oignons, ail et piment. Le produit se présente en pot de verre de 125g. Comme tous les produits de Pan Do Mar, le mariage le plus recommandé pour le déguster est avec du vin blanc sec.

Les ingrédients d’accompagnement sont tous issus de l’agriculture biologique certifiée.

Artisan : Pan Do Mar – Vilanova de Arousa, Galice.

Prix : 2,95 € le pot de 125g, tous frais de port inclus.

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