InCitu

InCitu_Sens'action2_carréInCitu a pour objet de promouvoir les patrimoines agricoles et alimentaires Méditerranéens en encourageant les échanges culturels, la découverte et le partage des arts de vivre autour du repas.

Nous sommes très présents sur le terrain. Nous repérons des produits agricoles à forte typicité (savoir-faire, qualités gustatives, terroir…), issus de démarches environnementales et sociales affirmées et les rendons accessibles auprès des consommateurs. Notre mission est complémentaire des différents mouvements locavores qui fixent une distance géographique maximum d’approvisionnement alimentaire. En effet, nous venons compléter l’offre alimentaire locale française par des produits issus de petits producteurs ou de coopératives à fort engagement social et environnemental autour de la Méditerranée. Nous souhaitons ainsi à la fois diversifier votre panier local habituel par de nouveaux produits originaux, mais aussi de soutenir de petits producteurs bio dans nos pays voisins de la Méditerranée.

En parallèle de cette démarche, nous menons un important travail de recueil d’informations pour faire connaître largement les modes d’élaboration des produits, les terroirs et les traditions culinaires des régions concernées (témoignages, vidéos). Notre objectif : vous faire découvrir de façon ludique l’art de vivre et les patrimoines agricoles et alimentaires Méditerranéens, mais aussi favoriser toutes formes d’échanges culturels autour de l’alimentation.