Aloe Vera Artesana

Interview de José Martínez Pérez réalisée le 22/11/16 : Je suis de Guadix (Grenade). J’ai connu l’aloe vera quand j’étais jeune. Ma sœur avait des problèmes de peau. Un homme d’Almeria est venu un jour et lui a donné une feuille d’aloe. J’ai aussitôt vu le résultat. La crème de pulpe d’aloe a un haut[…]

Turrolate Doña María

Le turrolate est une pâtisserie typique de la région subbética de Cordoue (au sud-est du département) et plus particulièrement du village de Priego de Cordoba. Son origine provient de la fertile imagination des pâtissiers artisanaux de Priego. Il est probable que la recette date du XVIIème siècle. Le turrolate est fabriqué à partir de chocolat,[…]

Rancho Cortesano

La société coopérative andalouse « Campo de la Miel » est une entreprise familiale de Jerez de la Frontera située dans le département de Cadix. Forte de 25 années d’expérience, elle récolte et commercialise ses produits : du miel, du pollen, de la gelée royale et de la propolis, sous les marques « Rancho cortesano » et « Eco Rancho[…]