Virgitana

La Virginita est une coopérative située à Berja dans le département de Grenade au niveau de la montagne des Alpujarras. Elle possède un savoir-faire reconnu dans la fabrication de chocolat artisanal et propose un catalogue soigné de produits : chocolat avec des fraises, du miel, des oranges, en forme de bonbons, figues au chocolat… La[…]

Arahal Aceitunas

Arahal Aceitunas est une jeune coopérative type Scop, du village d’Arahal, située dans la région de la Campiña de Séville (à l’Est du département). Cette zone est très importante dans le secteur oléicole depuis des siècles car c’est là qu’est produite la plus grande quantité d’olives de bouche d’Europe, principalement des variétés manzanilla et gordal.[…]

Un Olivo

Un Olivo est une entreprise familiale dont l’histoire est faite de traditions, d’attention et de respect pour l’olivier et l’environnement. En 1900, l’arrière-grand-père Julio était un acheteur reconnu d’huile d’olive de Castillo de Locubín (dans la sierra Sur de Jaén). Il achetait de l’huile à des producteurs de son entourage et la vendait sur le[…]